Dejaque se caliente el caldo con el arroz y agrega un poco de colorante. Mientras se calienta, enciende el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Una vez que empiece a hervir, deja que se cocine todo durante 7-8 minutos. Puedes utilizar caldo de verduras casero o caldo de pollo, ¡ambas opciones son perfectas! 6.
Añadimoslos dientes de ajo y dejamos cocinar un par de minutos. La idea no es dorar el ajo si no aromatizar el aceite con su sabor. Por eso es mejor hacerlo a fuego muy suave. 2.-. Añadir el arroz y remover con una cuchara de madera a fuego medio durante un minuto más. 3.-. Es el momento de añadir el agua.
Ponemosel arroz en una fuente para horno, distribuyéndolo uniformemente sobre la misma. Batimos los dos huevos en un bol y los añadimos al arroz en la fuente. Añadimos también la nata para cocinar. Removemos bien para que los ingredientes líquidos se mezclen a la perfección con el arroz. Ahora, añadimos el queso mozzarella rallado por
PREPARACIÓN(15' + 5' COCCIÓN): Pela las peras, trocea y cuece en una cazuela con 200 ml de agua, el zumo de limón, la miel y una rama de canela, durante cinco minutos. Por último retira la
Salpimentamosal gusto y dejamos que el arroz absorba todo el caldo mientras se cocina rodeado de verduras y de los champiñones. Servimos este arroz con un poco de queso parmesano y unas hojas de
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arroz con verduras y queso
